Estudio de la producción de lípidos estructurados en reactores enzimáticos batch y de lecho empacado /

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Otros Autores: Palla, Camila Andrea. (Disertante), Carrín, María Elena. (Orientador)
Formato: Manuscrito
Idioma:Spanish
Publicado: 2012.
Materias:
Acceso en línea:Texto completo
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descripción de la copia:"Tesis de Doctor en Ingeniería Química".
Director de tesis: María Elena Carrín.
Descripción Física:xi, 272 p. : il. ; 30 cm.
Disponible también en formato digital.
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas.