Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | French |
| Publicado: |
Paris :
Technique et documentation,
1978.
|
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| LEADER | 00640nam a22001815a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | EUN.um025850 | ||
| 003 | AR-BaUNS | ||
| 005 | 20050623122903.0 | ||
| 008 | 041125s1978####fr#a##########000#0#fre#d | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments / |c Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besancon. |
| 260 | |a Paris : |b Technique et documentation, |c 1978. | ||
| 300 | |a 2 v. : |b ilus. ; |c 24,5 cm. | ||
| 100 | 1 | |a Cheftel, Jean-Claude. |9 545411 | |
| 700 | 1 | |a Cheftel, Henri. |9 545412 | |
| 700 | 1 | |a Besancon, Pierre. |9 545413 | |
| 082 | 0 | 4 | |a 574.19 |
| 082 | 0 | 4 | |a 664 |
| 859 | |a Ar-BaUNS |b BIB. CENTRAL - Sector A |h 574.19 |i C415 |p 84876/980 |v v.2 | ||