Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria
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| Autor Principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Gran Canaria, España :
Fundación Universitaria de Las Palmas,
2005.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unsbiblio/15335 |
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