Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos /
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Bogotá, D.C. :
Ediciones Unisalle,
2020.
|
| Edición: | Primera edición. |
| Series: | Colección del agro ;
no.2. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unsbiblio/215011 |
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| 245 | 1 | 0 | |a Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos / |c Ruth Rodríguez Andrade, Paula Alejandra Góngora Marín, Natalia Amado Agudelo, Juan Pablo Santamaría Gaona, Pedro Pablo Cerquera Gómez. |
| 250 | |a Primera edición. | ||
| 264 | 1 | |a Bogotá, D.C. : |b Ediciones Unisalle, |c 2020. | |
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| 490 | 1 | |a Colección del Agro ; |v no.2 | |
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas. | ||
| 588 | |a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. | ||
| 590 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2022. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. | ||
| 650 | 4 | |a Bacteriología de la carne. | |
| 650 | 4 | |a Control de carnes. | |
| 650 | 4 | |a Bacteriología de productos lácteos. | |
| 650 | 4 | |a Bacteriología de la leche. | |
| 655 | 4 | |a Libros electrónicos. | |
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| 700 | 1 | |a Amado Agudelo, Natalia, |e autor. | |
| 700 | 1 | |a Santamaría Gaona, Juan Pablo, |e autor. | |
| 700 | 1 | |a Cerquera Gómez, Pedro Pablo, |e autor. | |
| 797 | 2 | |a elibro, Corp. | |
| 830 | 0 | |a Colección del agro ; |v no.2. | |
| 856 | 4 | 0 | |u https://elibro.net/ereader/unsbiblio/215011 |