Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos /

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Autor Principal: Rodríguez Andrade, Ruth, (autor.)
Otros Autores: Góngora Marín, Paula Alejandra, (autor.), Amado Agudelo, Natalia, (autor.), Santamaría Gaona, Juan Pablo, (autor.), Cerquera Gómez, Pedro Pablo, (autor.)
Formato: eBook
Idioma:Spanish
Publicado: Bogotá, D.C. : Ediciones Unisalle, 2020.
Edición:Primera edición.
Series:Colección del agro ; no.2.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unsbiblio/215011
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