Algunos indicadores bromatológicos y productos finales de la fermentación para la obtención de cuatro tipos de Saccharina inoculados con Vitafert

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Autores Principales: Elías, A., Lezcano, Orquídea, (Autor), Herrera, F. R, (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Idioma:Spanish
Publicado: La Habana : Instituto de Ciencia Animal, 2001.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unsbiblio/540
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