Descripción: Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo 'bocado' almacenada bajo refrigeración

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Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Otros Autores:	Zambrano, Judith.
Formato:	Artículo
Idioma:	Spanish
Publicado:	Maracay : Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, 2008.
Series:	Agronomía Tropical
Materias:	Technology. > Agriculture. > Crop Science. Tecnología. > Agricultura. > Ciencia de los cultivos. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/unsbiblio/60
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