Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores cárnicos
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| Autores Corporativos: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria (Cuba),
2004.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unsbiblio/80668 |
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| 260 | |a Ciudad de La Habana : |b Editorial Universitaria (Cuba), |c 2004. | ||
| 300 | |a 11 p. | ||
| 310 | |a Bianual, | ||
| 533 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 | |a Pharmaceutica techology. |v Congresses. |z Cuba. | |
| 650 | 4 | |a Food processing and manufacture. |v Congresses. |z Cuba. | |
| 650 | 4 | |a Tecnología Farmacéutica. |v Congresos. |z Cuba. | |
| 653 | |a Tecnologia Farmaceutica | ||
| 655 | 4 | |a Libros electrónicos. | |
| 700 | 1 | |a Morales Cruz, Juan. | |
| 710 | 2 | |a e-libro, Corp. | |
| 711 | 2 | |a Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, |n (7to. Encuentro : |d 2004 : |c Universidad de La Habana, Cuba) | |
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