Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Bogotá :
Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería,
2011.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unsbiblio/96371 |
| Etiquetas: |
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| 100 | 1 | |a Rojas Uribe, Efraín Hisnardo. | |
| 210 | 1 | 0 | |a Ing. Investig. |
| 222 | 0 | |a Ingeniería e investigación | |
| 245 | 1 | 0 | |a Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas |h [recurso electronico] / |c Efraín Hisnardo Rojas Uribe, Paulo César Narváez Rincón. |
| 260 | |a Bogotá : |b Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería, |c 2011. | ||
| 300 | |a 83-92 p. | ||
| 310 | |a Cuatrimestral | ||
| 362 | 0 | |a Vol. 31, Num. 1 (2011)- | |
| 533 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 546 | |a Artículo en español; resumenes en español e inglés. | ||
| 650 | 4 | |a Ingeniería |v Publicaciones periódicas. | |
| 650 | 4 | |a Engineering |v Periodicals. | |
| 655 | 4 | |a Artículos electrónicos. | |
| 700 | 1 | |a Narváez Rincón, Paulo César. | |
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| 740 | 0 | 2 | |a Ingeniería e investigación. |
| 856 | 4 | 0 | |u https://elibro.net/ereader/unsbiblio/96371 |