Introducción a la microbiología moderna de los alimentos /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1988.
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| descripción de la copia: | Título original: A modern introduction to food mocrobiology. |
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| Descripción Física: | 271 p. : gráf. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía p. 259-263. |
| ISBN: | 8420006300 |