Existencias: Crystallization processes in fats and lipid systems /

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Otros Autores:	Garti, Nissim, 1945-, (Editor , ed.), Satåo, Kiyotaka, 1946-, (Editor , ed.)
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	New York : Marcel Dekker, c2001.
Materias:	Química orgánica > ácidos grasos. Química orgánica > Aceites y grasas. Chemistry, organic > Fatty acids. Chemistry, organic > Oils and fats.
Acceso en línea:	Descripción
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BIB. PLAPIQUI

Volumen/Tomo: No especificado

Ejemplares: 1
Signatura: 547.77 C 728