Vista bibliotecarios: Milk and dairy products :

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Autor Principal:	Rosenthal, Ionel.
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	Weinheim, Federal Republic of Germany : Rehovot, Israel : VCH ; Balaban Publishers, c1991.
Materias:	Productos lácteos > Propiedades. Productos lácteos > Procesamiento. Leche > Procesamiento. Leche > Propiedades. Milk > Properties. Milk > Processing. Dairy products > Properties. Dairy products > Processing.
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