Bioquímica y microbiología de la leche /
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Limusa,
c1995.
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| Materias: | |
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| 245 | 1 | 0 | |a Bioquímica y microbiología de la leche / |c Jorge Pérez Gavilán Escalante, José Pablo Pérez Gavilán Escalante. |
| 260 | |a México : |b Limusa, |c c1995. | ||
| 300 | |a 202 p. : |b il. ; |c 26 cm. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 020 | |a 9681816439 | ||
| 100 | 1 | |a Pérez Gavilán Escalante, Jorge. | |
| 700 | 1 | |a Pérez Gavilán Escalante, José Pablo. | |
| 650 | 4 | |a Leche |x Microbiología. | |
| 650 | 4 | |a Milk |x Microbiology. | |
| 040 | |a AR-BbSID |b spa |c AR-BbSID | ||
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 637 |i P 41 |p 4688 | ||