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Bioquímica y microbiología de la leche /

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Autor Principal:	Pérez Gavilán Escalante, Jorge.
Otros Autores:	Pérez Gavilán Escalante, José Pablo.
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish
Publicado:	México : Limusa, c1995.
Materias:	Leche > Microbiología. Milk > Microbiology.
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