Food flavours /
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| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Amsterdam :
Elsevier Scientific Pub. Co.,
1982-1990.
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| Series: | Developments in food science ;
3 |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Publisher description |
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Tabla de Contenidos:
- pt. A. Introduction
- pt. B. The flavour of beverages
- pt. C. The flavour of fruits.