Specifications for identity and purity of thickening agents, anticaking agents, antimicrobials, antioxidants, and emulsifiers /
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Rome :
Food and Agriculture Organization of the United Nations,
1978, c1977.
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| Series: | FAO food and nutrition paper ;
4 |
| Materias: | |
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| descripción de la copia: | Incluye índice. |
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| Descripción Física: | vi, 325 p. : il. ; 28 cm. |
| ISBN: | 9251005036 |