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Food emulsifiers and their applications /

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Otros Autores: Hasenhuettl, Gerard L., 1944-, (Editor , ed.), Hartel, Richard W., 1951-, (Editor , ed.)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: New York : Chapman & Hall, c1997.
Materias:
Alimentos > Aditivos.
Alimentos > Agentes dispersores.
Food > Dispersing agents.
Food > Additives.
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BIB. PLAPIQUI
Ubicación de la biblioteca
Volumen/Tomo: No especificado
Ejemplares: 1
Signatura: 664.06 F 683

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