Descripción: Oil extraction and analysis :

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Otros Autores:	Luthria, D. L. (Editor , ed.)
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	Champaigne, Ill. : AOCS Press, c2004.
Materias:	Aceite y grasas comestibles > Análisis. Alimentos > Análisis. Alimentos > Contenidos grasos. Food > Analysis. Oils and fats edible > Analysis. Food > Fat content.
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Descripción Física:	vi, 282 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:	1893997782 (acid-free paper)