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Oil extraction and analysis : critical issues and comparative studies /

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Otros Autores: Luthria, D. L. (Editor , ed.)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Champaigne, Ill. : AOCS Press, c2004.
Materias:
Aceite y grasas comestibles > Análisis.
Alimentos > Análisis.
Alimentos > Contenidos grasos.
Food > Analysis.
Oils and fats edible > Analysis.
Food > Fat content.
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