Principi di tecnologie alimentari /
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Italian |
| Publicado: |
Bologna :
Clueb,
1983.
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| Materias: | |
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| 260 | |a Bologna : |b Clueb, |c 1983. | ||
| 300 | |a 420 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. [413] | ||
| 100 | 1 | |a Lerici, Carlo R. | |
| 700 | 1 | |a Lercker, Giovanni. | |
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| 650 | 4 | |a Alimentos |x Industria y comercio. | |
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| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664 |i L 562 |p 5959 | ||