Compendio de publicaciones sobre propiedades físicas de alimentos del área iberoamericana = Compêndio de publicações sobre propiedades físicas de alimentos da área iberoamericana /
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| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Multiple Spanish English Portuguese |
| Publicado: |
Valencia, España :
Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (I.A.T.A.),
1993.
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| Materias: | |
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| 245 | 0 | 0 | |a Compendio de publicaciones sobre propiedades físicas de alimentos del área iberoamericana = |b Compêndio de publicações sobre propiedades físicas de alimentos da área iberoamericana / |c editores, Luis Durán, Cecilia Trujillo. |
| 260 | |a Valencia, España : |b Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (I.A.T.A.), |c 1993. | ||
| 300 | |a 2 v. ; |c 25 cm. | ||
| 500 | |a Precede al tít.: CYTED, Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo. | ||
| 500 | |a En la port.: RIPFADI, Red Iberoamericana de Propiedades Físicas de Alimentos para el Diseño Industrial, Subprograma Tratamiento y Conservación de Alimentos. | ||
| 500 | |a Textos en español, inglés y portugués. | ||
| 500 | |a Incluye índice. | ||
| 500 | |a Editor vol. 2: Noemi Zaritzky. | ||
| 020 | |a 8460614271 | ||
| 700 | 1 | |a Durán Hidalgo, Luis, |e ed. |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Trujillo, Cecilia, |e ed. |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Zarizky, Noemi, |e ed. |4 edt | |
| 710 | 2 | |a Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (Valencia) | |
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Ensayos. | |
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Resúmenes. | |
| 040 | |a AR-BbSID |b spa |c AR-BbSID | ||
| 041 | 1 | |a spa |a eng |a por | |
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664.07 |i C 588 |p 5965 |v Vol. 1 |3 Vol. 1 | ||
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664.07 |i C 588 |p 5966 |v Vol. 2 |3 Vol. 2 | ||