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Compendio de publicaciones sobre propiedades físicas de alimentos del área iberoamericana = Compêndio de publicações sobre propiedades físicas de alimentos da área iberoamericana /

Guardado en:
Autor Corporativo: Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (Valencia)
Otros Autores: Durán Hidalgo, Luis, (Editor , ed.), Trujillo, Cecilia, (Editor , ed.), Zarizky, Noemi, (Editor , ed.)
Formato: Libro
Idioma:Multiple
Spanish
English
Portuguese
Publicado: Valencia, España : Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (I.A.T.A.), 1993.
Materias:
Alimentos > Ensayos.
Alimentos > Resúmenes.
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