Tabla de Contenidos: Food engineering and process applications /

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Autores Corporativos:	University of Alberta. Faculty of Agriculture and Forestry., University of Alberta. Faculty of Engineering., International Congress on Engineering and Food
Otros Autores:	Le Maguer, M., (Editor , ed.), Jelen, P. (Editor , ed.)
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	London : Elsevier Applied Science Publishers, c1986.
Materias:	Alimento > Congresos. Alimento > Industria y comercio. Food > Congresses. Food > Industry and trade.
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