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Food engineering and process applications /

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Autores Corporativos: University of Alberta. Faculty of Agriculture and Forestry., University of Alberta. Faculty of Engineering., International Congress on Engineering and Food
Otros Autores: Le Maguer, M., (Editor , ed.), Jelen, P. (Editor , ed.)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: London : Elsevier Applied Science Publishers, c1986.
Materias:
Alimento > Congresos.
Alimento > Industria y comercio.
Food > Congresses.
Food > Industry and trade.
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