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Transport properties of foods /

Guardado en:
Autor Principal: Saravacos, George D., 1928-
Otros Autores: Maroulis, Zacharias B., 1957-
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: New York : Marcel Dekker, c2001.
Series:Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 111.
Materias:
Alimento > Industria y comercio.
Alimento > Fenómeno de transporte.
Food > Transport theory.
Food > Industry and trade.
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Descripción
BIB. PLAPIQUI
Ubicación de la biblioteca
Volumen/Tomo: Ej. 1
Ejemplares: 1
Signatura: 664.02 Sa 71 Ej. 1

Volumen/Tomo: Ej. 2
Ejemplares: 1
Signatura: 664.02 Sa 71 Ej. 2

Volumen/Tomo: Ej. 3
Ejemplares: 1
Signatura: 664.02 Sa 71 Ej. 3

Volumen/Tomo: Ej. 4
Ejemplares: 1
Signatura: 664.02 Sa 71 Ej. 4

Volumen/Tomo: Ej. 5
Ejemplares: 1
Signatura: 664.02 Sa 71 Ej. 5

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