Existencias: Transport phenomena of foods and biological materials /

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Autor Principal:	Gekas, Vassilis.
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	Boca Raton : CRC Press, c1992.
Series:	Food engineering (Boca Raton, Fla.)
Materias:	Alimento > Industria y comercio. Alimento > Fenómeno de transporte. Food > Transport theory. Food > Industry and trade.
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BIB. PLAPIQUI

Volumen/Tomo: No especificado

Ejemplares: 1
Signatura: 664.02 G 26