Existencias: Estudio de las propiedades asociadas al procesamiento térmico de los alimentos /

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Otros Autores:	Lozano, Jorge E. 1950- (Disertante)
Formato:	Manuscrito
Idioma:	Spanish
Publicado:	1989.
Materias:	Alimento > Tesis. Jugo de manzana > Procesamiento. Jugo de manzana > Análisis. Apple juice > Processing. Food > Thesis. Apple juice > Analysis.
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BIB. PLAPIQUI

Volumen/Tomo: No especificado

Ejemplares: 1
Signatura: 664.07 L 959