Descripción: Obtención y caracterización de aceites y harinas de girasol silvestre :

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Otros Autores:	Pérez, Ethel Erminia. (Disertante)
Formato:	Manuscrito
Idioma:	Spanish
Publicado:	2001.
Materias:	Alimento > Tesis. Alimento > Aceite de girasol. Alimento > Harinas. Food > Thesis. Food > Oil of sunflower. Food > Flour.
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descripción de la copia:	Director de tesis: Dr. Guillermo Hector Crapiste.
Descripción Física:	xiii, 161 p. : il. ; 21 cm.
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas.