Obtención y caracterización de aceites y harinas de girasol silvestre : Helianthus Petiolaris Nutt /
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| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Manuscrito |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
2001.
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| Materias: | |
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| LEADER | 01021ntm a22002535a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | EIQ.libpla003158 | ||
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| 005 | 20071217195634.0 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Obtención y caracterización de aceites y harinas de girasol silvestre : |b Helianthus Petiolaris Nutt / |c Ethel Erminia Pérez. |
| 260 | |c 2001. | ||
| 300 | |a xiii, 161 p. : |b il. ; |c 21 cm. | ||
| 502 | |a Tesis (doctorado)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2001. | ||
| 500 | |a Director de tesis: Dr. Guillermo Hector Crapiste. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas. | ||
| 100 | 1 | |a Pérez, Ethel Erminia. |4 dis | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional del Sur (UNS). |b Dto. de Ingeniería Química |4 dgg. | |
| 650 | 4 | |a Alimento |x Tesis. | |
| 650 | 4 | |a Alimento |x Aceite de girasol. | |
| 650 | 4 | |a Alimento |x Harinas. | |
| 650 | 4 | |a Food |x Thesis. | |
| 650 | 4 | |a Food |x Oil of sunflower. | |
| 650 | 4 | |a Food |x Flour. | |
| 040 | |a AR-BbSID |b spa |c AR-BbSID | ||
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664.725 |i P 41 |p 5547 | ||