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Hydrolysis, glycerolysis and alcoholysis of anhydrous milk fat by lipases in supercritical carbon dioxide /

Guardado en:
Otros Autores: Johnson, Janice M. (Disertante)
Formato: Manuscrito
Idioma:English
Publicado: 1998.
Materias:
Termodinámica > Tesis.
Termodinámica > Hidrólisis.
Termodinámica > Glicerólisis.
Thermodynamics > Thesis.
Thermodynamics > Hydrolisis.
Thermodynamics > Glycerolysis.
Polymers > Copolymerization.
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BIB. PLAPIQUI
Ubicación de la biblioteca
Volumen/Tomo: No especificado
Ejemplares: 1
Signatura: 660.284 21 J 633

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