Hydrolysis, glycerolysis and alcoholysis of anhydrous milk fat by lipases in supercritical carbon dioxide /
Guardado en:
| Otros Autores: | Johnson, Janice M. (Disertante) |
|---|---|
| Formato: | Manuscrito |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
1998.
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| Materias: | |
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