Comentarios: Hydrolysis, glycerolysis and alcoholysis of anhydrous milk fat by lipases in supercritical carbon dioxide /

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Otros Autores:	Johnson, Janice M. (Disertante)
Formato:	Manuscrito
Idioma:	English
Publicado:	1998.
Materias:	Termodinámica > Tesis. Termodinámica > Hidrólisis. Termodinámica > Glicerólisis. Thermodynamics > Thesis. Thermodynamics > Hydrolisis. Thermodynamics > Glycerolysis. Polymers > Copolymerization.
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