Efecto de la dieta y el procesamiento sobre la calidad y el contenido de ácidos grasos poliinsaturados en carne de pollo /

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Otros Autores: Pezzutti, Graciela Celia. (Disertante), Crapiste, Guillermo H. (Orientador)
Formato: Manuscrito
Idioma:Spanish
Publicado: 2010.
Materias:
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Volumen/Tomo: No especificado
Ejemplares: 1
Signatura: P469