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Efecto de la dieta y el procesamiento sobre la calidad y el contenido de ácidos grasos poliinsaturados en carne de pollo /

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Otros Autores:	Pezzutti, Graciela Celia. (Disertante), Crapiste, Guillermo H. (Orientador)
Formato:	Manuscrito
Idioma:	Spanish
Publicado:	2010.
Materias:	Pollo > Acidos grasos > Omega 3 Chicken > Fatty acids > Omega 3
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