Microencapsulation of food ingredients /
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
England :
Leatherhead,
2001.
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| Edición: | 1st ed. |
| Materias: | |
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| Descripción Física: | xi, 255 p. : il. ; 22 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 1904007082 |