Imagen de Portada

Food texture and viscosity : concept and measurement /

Guardado en:
Autor Principal: Bourne, Malcolm C.
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: New York : Academic Press, c1982.
Series:Food science and technology series
Materias:
Alimento > Análisis.
Alimento > Viscosidad.
Alimento > Textura.
Alimento > Reology.
Food > Analysis.
Food > texture.
Food > Viscosity.
Food > Reology.
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
BIB. PLAPIQUI
Ubicación de la biblioteca
Volumen/Tomo: No especificado
Ejemplares: 1
Signatura: 664.07 B 66

Ejemplares similares