Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid ; Buenos Aires, Argentina :
Díaz de Santos,
c2008.
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| descripción de la copia: | Incluye referencias bibliográficas. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points). APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). |
|---|---|
| Descripción Física: | xvii, 200 p. : il. ; 24 cm. |
| ISBN: | 9788479788650 |