Existencias: Handbook of food processing equipment /

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Autor Principal:	Saravacos, George D., 1928-
Otros Autores:	Kostaropoulos, A. E.
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	New York : Kluwer Academic/Plenum, c2002.
Series:	Food engineering series
Materias:	Tecnología alimentaria. > Equipamiento > Procesamiento de alimentos Food technology > Equipment > Food processing
Acceso en línea:	Descripción Tabla de contenido
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BIB. PLAPIQUI

Volumen/Tomo: No especificado

Ejemplares: 1
Signatura: 664.00284 Sa71