Caracterización y estudio del deterioro con el almacenamiento de la centolla /
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Manuscrito |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
2012.
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| Materias: | |
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| descripción de la copia: | Director de tesis: Dra. Amalia Antonia Carelli Albarracín. |
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| Descripción Física: | xxxii, 296 p. : il. ; 21 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |