Vista bibliotecarios: Estudio del deterioro químico de guindas durante la deshidratación /

Guardado en:

Otros Autores:	Ochoa, Mónica R. (Disertante), Agulló, Enrique. (Orientador), Lozano, Jorge E. (Orientador)
Formato:	Manuscrito
Idioma:	Spanish
Publicado:	2010.
Materias:	Alimentos > Fruta, guindas > Deshidratación Foods > Fruit, berries, cherries > Dehydration
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!


LEADER	00886ntm a22002175a 4500
001	EIQ.libpla004477
008	140730s2010####ag#######bm###000#0#spa#d
005	20140730153700.0
245	1	0	\|a Estudio del deterioro químico de guindas durante la deshidratación / \|c Mónica R. Ochoa.
260			\|c 2010.
300			\|a 183 p. : \|b il., fotogr. ; \|c 21 cm.
502			\|a Tesis (Doctoral)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química, 2014.
500			\|a Director de tesis: Dr. Enrique Agulló y Dr. Jorge Lozano.
504			\|a Incluye referencias bibliográficas.
100	1		\|a Ochoa, Mónica R. \|4 dis
700	1		\|a Agulló, Enrique. \|4 ths
700	1		\|a Lozano, Jorge E. \|4 ths
710	2		\|a Universidad Nacional del Sur. \|4 dgg
650		7	\|a Alimentos \|x Fruta, guindas \|x Deshidratación
650		7	\|a Foods \|x Fruit, berries, cherries \|x Dehydration
859			\|a AR-BbSID \|b BIB. PLAPIQUI \|h 664.0284 \|i Oc3 \|p 6359