Análisis de los alimentos /
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
[2008]
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| Materias: | |
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| descripción de la copia: | Traducción de: Food analysis, 3rd ed.; publicado por Kluwer Academic/Plenum, c2003. |
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| Descripción Física: | xiv, 657 p. : il. ; 27 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 9788420011141 |