Descripción: Aplicación de enzimas en la obtención de aceite de girasol con solventes renovables :

Guardado en:

Otros Autores:	Rodríguez, Luciana Marcela. (Disertante), Crapiste, Guillermo Héctor. (Orientador), Perez, Ethel Erminia. (Orientador)
Formato:	Manuscrito
Idioma:	Spanish
Publicado:	2019.
Materias:	Tecnología alimentaria. Girasoles. Procesamiento de cereales. Aceite de girasol Collets Extracción Solventes alternativos Tratamiento enzimático
Acceso en línea:	Texto completo
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

descripción de la copia:	Directores de tesis: Guillermo H. Crapiste y Ethel E. Pérez. "Tesis de Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos".
Descripción Física:	[19], 183 h. : il. col. ; 30 cm. Disponible también en formato digital.
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas.