Handbook of cereal science and technology /

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Otros Autores: Kulp, Karel., (Editor , ed.), Ponte, Joseph G., 1925-, (Editor , ed.)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: New York : Marcel Dekker, 2000.
Edición:2nd ed., rev. and expanded.
Series:Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; v. 99.
Materias:
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Volumen/Tomo: No especificado
Ejemplares: 1
Signatura: 664.7 H 192 R