Comentarios: Química de los alimentos /

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Autor Principal:	Belitz, Hans-Dieter.
Otros Autores:	Grosch, Werner., López Buesa, María Otilia, (Traductor, tr.)
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish German
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, [1997]
Materias:	Alimentos > Análisis. Foods > Analysis.
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