Microbiología de alimentos : conceptos teórico-prácticos para el análisis microbiológico de alimentos /

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Autor Principal: Sica, María Gabriela.
Autor Corporativo: Universidad Nacional del Sur.
Otros Autores: Marucci, Patricia L., Cubitto, María Amelia.
Formato: Manuscrito
Idioma:Spanish
Publicado: Bahía Blanca : EdiUNS, 2004.
Materias:
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