Developments in food carbohydrate.
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| Autores Corporativos: | , |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
London :
Applied Science Publishers,
1977-
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| Series: | Developments series
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| descripción de la copia: | La mayoría de los papers del v. 1 fueron editados por G.G. Birch and R.S. Shallenberger, fueron presentados en un simposio de la American Chemical Society organizado por las divisiones de Carbohydrate Chemistry and Agricultural and Food Chemistry. v. 2 editado por by C.K. Lee. v. 3 editado by C.K. Lee and M.G. Lindley. |
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| Descripción Física: | v. : il. ; 23 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 0853347336 (v.1) |