Advances in preconcentration and dehydration of foods : symposium organized by IUFoST and held in Croydon, Eng., Sept. 2-8, 1973 /
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| Autores Corporativos: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
New York :
Wiley,
c1974.
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| Materias: | |
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| descripción de la copia: | "A Halsted Press book." |
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| Descripción Física: | x, 526 p. : il., fotos ; 23 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 0470815914 |