Antimicrobials in foods /
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| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
New York :
M. Dekker,
c1993.
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| Edición: | 2nd ed., rev. and expanded. |
| Series: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
57. |
| Materias: | |
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