Vista bibliotecarios: Pectina de residuos de girasol /

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Otros Autores:	Iglesias Cristóbal, María Teresa. (Disertante)
Formato:	Manuscrito
Idioma:	Spanish
Publicado:	2001.
Materias:	Alimento > Tesis. Girasol > Pectina. Food > Thesis. Sunflower > Pectin.
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260			\|c 2001.
300			\|a v, 139 p. : \|b il., tablas, figuras ; \|c 21 cm.
502			\|a Tesis (M.A.)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2001.
500			\|a Director de tesis: Dr. Jorge Enrique Lozano.
504			\|a Incluye referencias bibliográficas.
100	1		\|a Iglesias Cristóbal, María Teresa. \|4 dis
710	2		\|a Universidad Nacional del Sur. \|b Departamento de Ingeniería Química \|4 dgg.
650		4	\|a Alimento \|x Tesis.
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040			\|a AR-BbSID \|b spa \|c AR-BbSID
859			\|a AR-BbSID \|b BIB. PLAPIQUI \|h 664.25 \|i Ig 4 \|p 5534