The fundamentals of food engineering /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Westport, Conn. :
Avi Pub. Co.,
1963.
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| Series: | Avi books on food processing
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 592 p. : il. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |